Bookmaker Toast

Bild från min iPhone...

Det blev en Bookmaker Toast till middag ikväll. Snabbt, enkelt och vansinnigt gott!

Stek en god skiva bröd (tex surdegsfullkorn) i smör och bre på Dijon senap. Strö över en rejäl näve sallad och rödlök, stek en köttbit - ikväll blev det oxfilé men det går lika bra med tex ryggbiff - och lägg det på salladen. Riv rikligt med pepparrot och knäck på en äggula. Ringla olivolja och balsamico över och strö på lite flingsalt. Jag hade lite sparris och körsbärstomater i kylen som fick följa med på tallriken.

En klassiker...

Vi har varit i Kvänum i dag och kollat på kök. Rysligt snygga! Och jag fick griller i huvudet om tvättstuga/walk in closet. Ojojoj...