Mitt ute på en åker i Skrea Backe utanför Falkenberg ligger Lisa Lemkes lilla paradis på jorden. Paradiset visar sig i detta fallet vara en före detta prästgård med ett gäng får och hönor i hagen och hänggungor i träden och en synnerligen välfylld trädgårdsbar och dit bjuder hon och mannen in till pizzafest några kvällar i veckan. Och vilka pizzor... Lövtunna med lokala råvaror i absoluta toppklass gräddade med kärlek i den lilla vedeldade ugnen som så lägligt fanns på gården när de flyttade in - det måste ha varit en alldeles utomordentligt skötsam präst som en skänk från ovan såg till att det var fallet...
Fullsmockat både ute och inne gjorde att vi fick vänta en stund på maten, men får man bara in två pizzor åt gången i ugnen så förstår man varför och så snart vi satt tänderna i första slicen var väntan både glömd och förlåten... Vi tog förrätter och en pizza av varje - fem stycken, alla döpta efter låttitlar av Iron Maiden - och delade broderligt och systerligt över bordet på charmigt udda porslin och bestick från närmsta loppis. Vi fick in pizzor med bland annat sidfläsk och rabarberglaze, färska kräftstjärtar och dill och en med hemmagjord fläskkorv. Ja, inte som på pizzerian på hörnet som ni hör - och alla väl värda 10 mil enkel väg... Speciellt med tanke på att vi lämnade ösregnet hemma och hamnade i ett soligt Hallad!
Tänk vad bra man kan ha det en helt vanlig onsdagskväll, ändå!
Närbild på pizzan finns så klart på instagram! aratorp24 :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar