Kvällens middag

Formen (Gerbera i färg betong) på väg in i ugnen!

Jag skrapade ihop vad som fanns i kylskåpet och fixade en mumsig middag idag som jag måste visa er!

Jag började med att grilla ett paket plommontomater på kvist, efter konstens alla regler. Under tiden tog jag färska, halva kycklingfiléer - visste inte ens att det fanns, men köpte två paket häromdagen - saltade och bredde Philadelphiaost på dem, hackade Ridderheims soltorkade tomat i olja och strödde över plus ett lass färsk spenat, timjan och oregano. Jag förbarmade mig över ett ganska torrt paket chevre i kylskåpsdörren som jag hackade upp och strödde på. Rullade ihop som rulader och band ihop härligheten med en skiva bacon. Allt blir bra med bacon. Tänk på det i sorgens stund...

Jag hällde det som var kvar av spenaten i botten på en form, la köttet ovanpå ihop med de smaskiga tomaterna och hällde slutligen över en burk creme fraiche rostad vitlök/timjan - den är fin den - och en skvätt kycklingfond plus oljan som blev kvar efter de soltorkade tomaterna.

Efter en dryg halvtimma i ugnen blev det smaskens ihop med en riktigt bred och fin pappardelle.

Snart kommer bilder från butiken...

Vad tror ni om Mello ikväll, förresten? Lars har hittat Åsa Nisse på någon filmkanal så jag får nog se mig i andra stjärnor efter Mello... Han ligger där borta i soffan och kluckar av skratt...